Нұрәлем Facebook-ке Жазыл Тәңіртау YouTube-ке Жазыл Қазақтың 1001 Ертегісі (PDF)

Жүктеу-Албомым-Албомдар-Желі
Осы торды сақтаймын! | Осы торды бас бет етемін!

Біздің байланыс: elarna2012@gmail.com


Іленің нан кәсібі қарқынды дамыды



Нұрәлем Facebook-ке Жазыл Тәңіртау YouTube-ке Жазыл Қазақтың 1001 Ертегісі (PDF)

Түрі: Іле аймағы ақараттары

Жолданған уақыты: 11:20 - 2021/01/23

Нақты Көзі: http://kazakh.ylxw.com.cn/2021-01/23/content_61066.htm


іленің нан кәсібі қарқынды дамыды

іленің нан кәсібі қарқынды дамыды

__ 2020 - жылғы іле облысының қізметіне шолу

тылшымыз ли яфың

суретте: наубайлар нан шығаруда.

ли яфың фотосы



    нан - шинжяңдағы әр ұлт халқының сүйіп жеитін тағамы әрі шинжяңның танымал тағам мәркәләрінің бірі.

    2020 - жылы іле облысы нан кәсібін дамытуды барынша ілгерілетіп, нан кәсібін бұрынғы бытыранды, шағын көлемді тижараттан кемелді, көлемденген, жоғары сапалы дамуға бастады. қәзірге деиін 12 нан кәсібі бақшасында пысырылған алуан түрлі нан 28 миллион 730 мың болып, мұның ішінде шетел базарларына импорт етілгені 2 миллион 650 мың данаға, нақты сату кірісі 51 миллион 600 мың юанға жетіп, 2 мың 930 адамның жұмыстану мәселесі шешіліп, әр аудан - қала 11 түрлі ерекше нан мәркәсін пайдалануды өтініш етіп, нан бұқараны ауқаттануға бастайтын кіріс көзіне айналды.

    нан кәсібіне жалпылай орналастыру жасалды

    нан кәсібі - нан мәдениетінің басты тақырыбы, топтық саяхаттау, ас - су, зат сатып алу, демәлу - көңіл ашу бір тұлғаланған универсәлді нысан, халықты игілікке кенелтіп, халықты ауқаттандыру кәсібін дамытуға жебеуші болатын халық тұрмысы инженерясі.

    облыстық пәрткөм мен халық үкіметі нан кәсібі бақшасы құрылысына айрықша мән беріп, нан кәсібі бақшасын, нан кәсібін дамытуды жеделдетуді маңызды екөнөмикәліқ қізмет ретінде белсенді ілгерілетті. аудан, қалалардағы нан кәсібі бақшасы құрылысын баянды ілгерілетуді қамтамасыздандыру үшін, облыстық пәрткөм мен үкімет саясат және қаржы жақтарынан қолдап қана қоймай, және де қізмет жоспарын ортаға қойып, нан кәсібі бақшасы құрылысына басшылық ету группәсін құрып, нақ майдан ілгерілету мәжілісін ашып, біртүтәс өлшемді тәртіп орнатып, кәсіпөрінғә өндіріске қәжетті жабдықтарды септеп, өнімдерді қораптау кәсіпөрнін енгізді, сөнімен бірге, жоғары өлшемді ғылми жоба орналастырды.

    нан кәсібі бақшасы иқуат жағында топтық нан мәдениетін әйгілеуді көрнектілендіріп, өндіру, мәнерлеу, өнім сату, саяхатшыларды баурауды бір тұлғаландыру؛ «іленің жалпылық мәркәләрі + аудан, қалалардың ерекше мәркәләрі» үлгісі бойынша, өңірлік мәдениетті барынша әрлендіріп, «іленің наны» деген осы бір жалпылық мәркәні әйгілеуге күш салынған.

    «нан+» кәсіп тізбегін кеңеиту мықты игерілді

    нан - чиң дәуіріндегі лин зышұйдың «шинжяңнан қайтып оралғанда жазған желілес 30 өлеңінің 19 - өлеңінде» мынадай жолдар кездеседі: «жемісін айт, сары өрігі, қарбыз, жиде, әстіғімен؛ ауыл сайын тіл үйірген, нанның дәмі тәтті кілең». міне, бұдан нанның шинжяңдағы тарихының ұзақ екендігін көруге болады.

    2020 – жылдан бері облысқа төте қарасты аудан, қалалар өзіндік абзалдығын дәл тауып, нан мен жергілікті орын мәдениетін бірлестіріп, кәсіп тізбегін үздіксіз кеңеитті, нан кәсіптердің тоғысуын әйгілеитін жаңа терезелікке айналып қана қалмай, тағы ерекше даму, жасыл даму, ақаусыз даму жолына қадам қойды.


    2020 – жылы 12 – айдың 16 – күні құлжа ауданының нан кәсібі бақшасында ортаны қорғау зерделі електр тонарына арнайы істетілетін електр қорабында тонардың нақты темпурәтурәсі көрініп тұрды, шебер наубайдың қолынан шыққан нандардың хош иісі мұрынды жарады.

    құлжа аудандық нан кәсібі бақшасының директөрі иын дандан былай деді: «адамдардың түрліше талабына қарай 82 түрлі нан үлгісін жасадық. сыртқы көрінісі жағынан жасампаздық жаратуды күшеитіп, нанның үлгісін күлшелермен, бөлкәләрмен бірлестірдік, өндірілген нандардың формасы әр алуан, дәмі тіл үйіреді».

    хош ٴиысты нандардың жұртшылыққа ұнағанын көрген текес ауданы сегіз таңбалы қаланы көркеиту (тобы) шекті серіктігінің бас директөрі фан лигәңнің жүзінен қуаныш лебі есті. фан лигәң: «май нанды арнайы ішкі өлке базары ٴұшын жасадық. бұл нандарға ٴсұт, бал, жұмыртқа қосылған, сақталу мерзімі ұзақ. нанды текес ауданының сегіз таңбалы мәдениетімен байланыстырып, жиыны 14 ٴтұрлы нан зерттеп жасадық, 4 ٴтұрлы тарту ـ таралғылық нан өндірдік, күніне 5 мыңнан артық тапсырыс қабылданады» деді.

    құлжа қаласы іле өзені нан мәдениеті шағын қалашығы саяхат кәсібін нан кәсібі бәқшәсімен сәйкестіріп, ұлттық ерекшелікке ие қазақы шайхана және нан мәдениеті сарайын ашты. қәзірге деиін іле облысына төте қарасты аудан, қалалардан өзгеше мәдениет тартымдылығын ішкерілеи сәулелендіріп, мәдениет төркіні, өнегелі хикәя, салт ـ сана сяқтыларды толық сәулелендіріп, «нан +» құрылысын мықты игерді, іленің тамаша атын әйгілеп қана қоймай «іле нанының» даңқы мен беделін жоғарылатты, оның үстіне сатылу жағында селбесетін орындар енгізу, сату келісіміне келу, ілеге бағыттамалы көмектесетін өріндәрмен қамдау келісіміне келу сяқты жаңа тижарат үлгілері арқылы нанды ішкі өлке базарларына және орта азядағы 5 мемлекетке шығарды. бүгінгі күні нан кәсібі облысымыздағы аты затына сай халыққа тиімділік жеткізу кәсібіне айналды.

    нан кәсібі кедеиліктен арылтудан қамал алуға дем берді

    2020 – жылы 12 ـ айдың 16 ـ күні мөңғүлкүре ауданы мөңғүлкүре қалашығы нан мәдениеті бақшасына қадам тастағанымызда ұқсас киінген 10 неше наубай кең де таза ٴондырыс сехіндә қарбалас жұмыста екен.

    наубай ұстаз мәметтүрсін ٴабдықадыр: «қазыр ٴұш наубай ٴбыр тонарға жауаптымыз, күніне шәмәмен ٴбыр мың 500 нан жабамыз» деді.

    ұғысуға қарағанда, облысқа төте қарасты орындардағы 12 нан кәсібі бақшасы ٴбыр тонарға ٴбыр наубай және екі көмекші болу өлшемі бойынша септеп, тікелеи және жанамалай 10 мың адамды жұмыстандыруға жетекшілік етеді екен. кәсіпке баулу жағында ұстаздар шәкірт тәрбиелеу, ٴондырыс пен үйренуді сәйкестіру сяқты тәсілдер арқылы нан жасауға 3 мың 250 адам тәрбиелепті, мұнда автономялы райондық наубай саралауда 27 адам өлшемге жетіпті.

    чапчал сібе автономялы ауданы жағыстай қалашығының нан кәсібі бақшасында әрхивтестіріліп, кәртөчкәләндірілғән кедеи отбасы мүшесі рашидан әбіликім тебіреніспен: « күйеуім бірнеше жылдың алдында науқастан қайтыс болды, балаларымды жетектеи ٴжұрып күндік істеп жан бақтым. нан кәсібі бақшасында жұмыс істегеннен бері айына екі мың юан еңбекәқі алатын болдым, қазыр тұрақты кірісім бар, тұрмысым да барған сайын жақсарды» деді.


    ұғысуға қарағанда, облысқа төте қарасты аудан, қалаларда нан кәсібі бақшасы құрылғаннан бері кедеиліктен арылтудан қамал алу шайқасында жеңіске жетуді тығыз төңіректеп, «іле наны» кәсібін өлшемдендіру, көлемдендіру, мәркәләндіру тебіні үздіксіз күшеитілген.

    анағұрлым көп жұмыс орны ашылып, кедеи отбасы мүшелерінің кәсіптенуіне үздіксіз күш салынған, тұтыну арқылы кедеилерді сүйемелдеу жебеліп, кедеиліктен арылтудан қамал алуға үздіксіз дем берілген, нан кәсібінің сапасын, даңқын жоғарылатуға күш салынып, қізмет өтеу күшеитіліп, саяхаттық тұтынуды дамытуға мән беріліп, шын мәнінде «іле наны» кәсібі кедеиліктен арылтудан қамал алудағы маңызды кәсіпке айналған. рашида сяқты кедеи жұртшылыққа еңбекәқі силап қана қоймай қолданылмалы техникә да үйретіпті, әрхивтестіріліп, кәртөчкәләндірілғән кедеи отбасы мүшелерінің кәсіптенуі және кәсіп ашуына ٴтыпты де көп орай жаратылып, олардың кедеиліктен арылып, дөңгелек дәулетті тұрмысқа ұмтылуына зор мүмкіндік жаратқан.

    облыстық өнеркәсіп ـ информатсяландыру мекемесі бақша районы басқармасының бастығы яң уыншюдың айтуынша, келесі қадамда саясат, қаржы, техникә, басқару сяқты жақтарда нан кәсібіне, мәнерлеуде жетекші кәсіпөріндәрғә бағыттай отырып, ٴтұйынды сүйемелдеу шарасы атқарылып, нан кәсібінің көлемдену, кәсіп салаландыру, базарлану өресі үздіксіз жоғарылатылып, нан кәсібі тіректі кәсіпке айналдырылып, жұртшылықты жақын маңда кәсіптеніп, кірістерін арттыруына мүмкіндік жаратылмақ екен.


жауапты редәктөр: жазира болатбай қызы
Нақты қайнары: http://www.elarna.net/koru_kk.php?tur=62&id=1340641
Пікірлер

Көрші сілтемелер