ءتۇرى: ماسساگەت ماقالالارى
جولدانعان ۋاقىتى: 11:55 - 2019/07/11
بۇكىلالەمدىك شوكولاد كۇنىن العاش 1995 جىلى فرانتسۋز حالقى تويلاي باستادى. ادەتتە بۇل كۇندى اتاپ وتەتىن ادامدار جاقىن جاندارىنا شوكولاد سىيلايدى. بۇل ءتاتتىنىڭ قانداي پايداسى بار؟ زيان ەكەنى راس پا؟
"شوكولاد – وتە پايدالى ءونىم"، - دەپ جازدى بريتانيالىق Harper's Bazaar باسىلىمى.ادەتتە ديەتولوگتار شوكولاد تەرىنىڭ قارتايۋى مەن ارتىق سالماققا الىپ كەلەدى دەگەن ويمەن ونى راتسيوننان الىپ تاستاۋعا كەڭەس بەرەدى. كەيبىرى ونى مۇلدەم تۇتىنباعان دۇرىس دەپ سانايدى. ال نۋتريتسيولوگتار بۇل پىكىرمەن كەلىسپەي وتىر. ولار شوكولادتىڭ بىرنەشە ارتىقشىلىعىن العا تارتادى.
بىرىنشىدەن، شوكولاد كوڭىل-كۇيدى كوتەرەدى. ياعني، ناقتىراق ايتساق، ءدامى، حوش ءيىسى مەن قۇرامىنا بايلانىستى شوكولاد ميدىڭ كوڭىل-كۇيگە جاۋاپ بەرەتىن بولىگىنە اسەر ەتەدى. شوكولادتاعى تريپتوفان "قۋانىش گورمونى" اتالىپ كەتكەن سەروتونيننىڭ كوپ بولىنۋىنە الىپ كەلەدى ەكەن. ساراپشىلار شوكولاد جەگەن ادام عاشىق بولعانداي كۇي كەشەتىنىن ايتادى.
ەكىنشىدەن، شوكولاد جۇرەكتىڭ دەنساۋلىعى ءۇشىن پايدالى. ول قان قىسىمىن تومەندەتەدى جانە قابىنۋعا قارسى اسەر ەتە الادى.
ۇشىنشىدەن، شوكولاد قان تامىرلارىن حولەستەريندى توتىعۋدان قورعاۋعا كومەكتەسەدى. مۇنداي مۇمكىندىكتى كاكاو بۇرشاقتارىنداعى فلاۆونويدتار بەرەدى.
سونداي-اق، شوكولاد جوتەلدى باسۋعا كومەكتەسەدى. بۇل ونىڭ قۇرامىندا تەوبروميننىڭ بولۋىمەن بايلانىستى. ءبىر قىزىعى، بۇل دەسەرت التسگەيمەر اۋرۋىن الدىن الۋعا جۇمىس ىستەيدى.
سونىمەن، شوكولادتىڭ قايسىسى ەڭ پايدالى؟
قۇرامىنىڭ 70%-ى كاكاودان تۇراتىن قارا شوكولادتا فلاۆونويدتار كوپ بولادى. وزگەسىنە اۋەس بولماڭىز.
